【LIGNE8】デニムジーンズ

  • 2018.01.08 Monday
  • 14:13

 

 

お久しぶりの更新です。

みなさま、明けましておめでとうございます!

自転車乗ってますか?

 

先日、わたしもロードバイクデビュー!と意気こんで

下見をしていた(クロモリで色も素敵だったんです〜‼)自転車を買いに行ったら..

売れちゃってました..( ;∀;)

ということで今年の目標は決断力を鍛えるにしようと思います。

 

 

 

さあ、今回のタイトルは!

第2回!LIGNE8のご紹介!

でございます。

上記の話とは関係ありません!笑

( ちなみに..第1回はこちらhttp://crosscoffee.jugem.jp/?eid=21  )

 

LIGNE8はプロも使用しているオーダーウェアであるChampionsystemのセカンドブランド。

サイクリングに必要な機能を備えた、カジュアルなデザインが特徴です。

 

 

ご紹介したいのは、ジーンズの機能性です。

見た目だけではわからないのですが、みなさまに知っていただきたい機能がたくさんあるのです。

 

 

 

 

まずは生地ですが、

LIGNE8のデニムアイテムはすべて日本の伝統技術の生地と染め物の生産工場が製造している、プレミアムデニム。

季節を選ばず使える厚さです。

 

 

繊維レベルでの特殊コーティングを施している生地は、高い撥水性や汚れを防ぐ効果があり、

負荷のかかりやすい内側はクロッチで補強され、擦れを防止します。

 

 

 

 

裾の折り返し部分には2本のラインと、ロゴをプリントしたリフレクターがあり、夜間の安全性を高めます。

(LIGNE8はパンツアイテムは、折り返し部分にリフレクターがあります!)


 

 

もちろん、ペダリングをしやすいようにストレッチ性も十分です。

釦にはLIGNE8の文字が。細かいところにこだわりがつまっています!

 

 

Antwerp Slim Fit Jean(アントワープ スリムフィット ジーンズ)

¥19,980         

 

 

素材:

日本製10.5オンスプレミアムデニム
綿 98% 
ポリウレタン 2%

商品仕様
フロントジッパー、フックボタン
6ポケットスタイル

         

 

 

LIGNE8http://ligne8.jp/index.php

実際に手に取り、試着できるのは東京に2店舗とイベント時のみです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

こだわりのチョコレート

  • 2017.12.16 Saturday
  • 13:44

 

 

みなさまこんにちは。

 

土曜日の午後、いかがお過ごしですか?

大掃除中の方も、年賀状を書いている方もいらっしゃるのでしょうか?

12月は晴れが続いて気持ちがいいですね〜

 

 

さて本日は、「CROSSCOFFEE chocolate&sandwiches」

chocolateのこだわりについて語りますよ〜!

 

 

 

開店時からのメニューである、チョコレート。

メニューに書いてあるのはこれだけなので

どのようなものか、わかりずらいですよね。

 

 

そこで

こだわりを3つ、ご紹介いたします!

 

 

【その1 : 材料へのこだわり】

 

フランスのカフェには必ずあるというホットチョコレート。

この濃厚なチョコレートドリンクを再現したい!

ということで、日本で食べなれているものではなく

ベルギーチョコのCALLEBAUT(カレボー)社を使用しています。

http://www.callebaut.com/ja-JP

 

 

 

原材料もシンプル。

(ちなみに...当店で焼いているガトーショコラもこのチョコレートを使用しています。)

 

 

しっかりとしたカカオが味わえるこのダークチョコレートを、

牛乳と少しの砂糖を合わせ1杯のドリンクにしています。

 

 

 

【その2 : 作り方】

 

チョコレートを一度溶かし牛乳と混ぜる工程、

なめらかな舌触りに仕上げるのに必要不可欠なのが乳化です。

 

この、水と油が混ざり合った状態にする乳化はコツがあり、

チョコレートの温度が高すぎると分離の原因になってしまい、

牛乳とチョコレートの温度が離れすぎていても、うまく乳化ができないのです!

 

 

と、このような理由で

ご注文を受けてからチョコレートをお出しするのが他のお飲み物より遅いのです....!!!(言い訳)

 

 

【その3 : エスプレッソのような濃厚さ】

 

チョコレートドリンクと聞くと、

ちょっと濃いめのココアかな?

 

と思われるかもしれませんが、これが全然違うのです。

一口ずつ濃厚なベルギーチョコが味わうことができます。

例えるならばエスプレッソ。体を起こしたい時にもオススメです。

 

 

 

以上3つのこだわり、いかがでしたでしょうか?

 

 

実は、もっとチョコレートのメニューを増やそうと開発もしているのです!

クロワッサンで王道のパンオショコラを作ってみたり、

今のチョコドリンクをもっと濃厚にしたチョコレートダブルを作ってみたり...

(こちらはスタッフ内で賛否両論。わたしは好きなのですが..)

チョコレートダブルは、飲むというより口に流すようなかんじで

ディップにするなど食べ物にしたほうがいいのでは..と、試行錯誤をしています!

 

 

 


パンオショコラ試作中のスタッフ。(あだ名、イタさん)

 

 

 

 

みなさんはどんな風にして食べるチョコがお好きですか?

数種類のチョコセットをコーヒーと一緒に...

なんていうのも贅沢ですよね!

あとでイタさんに提案してみようっと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CROSSCOFFEスタッフ一同、

みなさまのお越しをお待ちしております♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 

 
 
 
 

どのようなコーヒーがお好き?

  • 2017.12.10 Sunday
  • 12:28

JUGEMテーマ:コーヒー

 

 

 

みなさまこんにちは!

 

 

突然ですが、みなさまはどのようなコーヒーの飲み方がお好きですか?

気分や体調によって、甘くしたり濃さを変えたりできるのはコーヒーの魅力のひとつですよね。

 

 

 

(左がフレンチロースト、右がシティローストのお豆。

焙煎度が上がる分、水分が抜ける為、

豆に含まれるオイルが目視できるくらいテカテカしてます。)

 

 

 

 

本日は、お客さまの飲み方をみていて感じた、

国別のコーヒーの趣向についてつぶやきます。

 

 

 

 

1ショットのエスプレッソにお砂糖をたっぷりいれて一気に飲む

というイタリアの飲み方は有名ですが、

 

 

 

 

先日、お仕事でアメリカによく行かれるというお客さまが、

アメリカでは、底の見えるくらい薄いコーヒーばかり飲んでいるから

日本のものはどこも濃く感じるとおっしゃっていたのに驚きました。

 

 

アメリカーノやアメリカンコーヒーがあるくらいですものね。

薄いコーヒーを大きいマグカップで飲む..というかんじでしょうか。

 

 

ところでアメリカーノとアメリカンコーヒーの違いはご存知ですか?

アメリカーノはエスプレッソをお湯で薄めたもの

アメリカンは浅煎りの豆で薄く淹れる、もしくはコーヒーをお湯で薄めたもの

 

 

当店ではアメリカーノがメニューにあります。

アメリカンに比べ、ほどよく苦みが味わえますよ!

 

 

 

 

 

コーヒーは飲みたいけれど、濃いのは苦手..

という方は、シティローストのドリップコーヒーを薄く淹れることもできますので

ご注文時に仰ってくださいね!

 

 

 

フランスはどこのカフェに行ってもたっぷり注がれたカフェオレがメニューにあるそう。

コーヒー消費国の上位を占める、北欧の国々は浅い焙煎ですっきりとした味が好まれるそうです。

 

 

海外へ行くことがあればカフェメニューの違いを探すのも面白そうですね!

 

 

 

 

ちなみに..わたしは喫茶店にあるウィンナーコーヒーが好き!

濃いエスプレッソに、液面がみえなくなるくらい甘い生クリームをたっぷり!

(ちなみにウィンナーコーヒーは和製英語で、海外ではアインシュペナーが近いそうです。)

 

 

 

同じように、生クリームの甘さがお好きな方は

CROSSCOFFEEでは、カフェモカがオススメ!

 

生クリームは少なめなのですが、チョコレートがエスプレッソと混ざり...

苦みと甘みを堪能できる1杯です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LIGNE8

  • 2017.12.02 Saturday
  • 15:06

 

 

 

本日は、意外にも今までご紹介のなかったLIGNE8のご紹介です!

 

そもそもLIGNE8(ラインエイト)ってなに?という方も多いのではないでしょうか?

LIGNE8は、2015年にChampionSystemのセカンドラインとして誕生しました。

 

スポーツウェア専門のChampionSystemに対し、

LIGNE8は1日中どんなシーンにも馴染むようにデザインされています。

 

 

 

 

ライディングポジションもOK。アウターにもポケットあります。

(すべてのアイテムにあるわけではありません。)

 

 

上品な光沢が特徴のシャツにもバックポケットあり。

両脇から袖にかけて腕の可動域を広げるよう、特殊な形に裁断したパターンを採用することで

アクティブなシーンにも対応できます。

 

 

 

上記写真左から 

Kyotoshirt 16,740円

Base Lightweight Wind Vest 11,340円

Alpine Print Cycling Jersey 16,200円

 

 

 

 

 

 

スポーティーな特性、クラシカルなルックス、タフで汚れにも強い生地

街で違和感なくサイクルを楽しみたいときや、自転車での通勤時にもってこい!な、LIGNE8。

 

ぜひ、CROSS COFFEEで実際にご覧ください♪

 

 

 

 

http://ligne8.jp/index.php

 

 

 

 

 

 
 
 
 

 
 
 
 

スタッフのつぶやき

  • 2017.11.25 Saturday
  • 17:22

 

 

みなさま、こんにちは。

 

開店してから3か月、

常連とお呼びできるお客さま方も少しずつ増えてきて

嬉しい、CROSS COFFEEでございます。

 

 

団体で来ても平気ですか、とご質問いただくのですが

答えはもちろん大丈夫、大歓迎です!

ご遠慮なく、みなさまでお越し下さいね!

 


さて本日は、スタッフルリコがつぶやきます。

 

 

いきなりですが..

カフェスタッフは実は自転車に乗らない人が多数なんです!
わたくしルリコもその一人で、
シクロクロス、クロスバイク、ロードバイク、MTBなど
こんなに種類がある事にまず驚きでした。

お客さまの自転車たち。カッコイイ!

お客さまに乗ってないと事を話すと、
絶対乗ったほうがいい!とみなさま断言されます。
そのたびに欲しくなります。
初めてカーボンのものを持ち上げたときは衝撃でした。
(たしかイベント告知のためにお店に置いていた、CANYONのシクロクロス)
かっこいいーーー!!
クラシックなクロモリいいなって思ったり
シクロクロスのドロップハンドルかっこいいなって思ったり
そんな日々です笑

日々自転車の知識が増えていくのが楽しい!
ちなみに今日覚えたのは...
ポタリング!
最近、スタッフのトニオさんがCROSSCOFFEEで出会った方々と朝練を初めておりまして、
今後もスタッフ含めたライドなど企画していくことになるのですが、
ポタリングなら私も企画できそう〜!

これから自転車はじめる人なら参加してくれるかな?

 

 

おかわりのお話

  • 2017.11.16 Thursday
  • 10:40
こんにちは!
今日の矢野口はからっとした秋日和。
とってもいい天気!
ですが11月後半、だんだんと寒くなり
温かいものが飲みたくなりますね。
今日はコーヒーのお話です。

ドリップコーヒーのおかわり制度がはじまったのを皆さまご存知でしょうか?
このサービス、通常380円のドリップコーヒーが
2杯目以降は200円でご注文いただけます!
(シングルオリジンのエチオピアは250円となります。)
あらお得!

ただ、ご注意点が3つ。

・当日限定
・ドリップコーヒーのみのサービス
・1杯目ご注文のレシートとの交換
 なので、ドリップコーヒーご注文の方は必ずレシートをお受け取りくださいね!

なぜおかわりが始まったかといいますと、
以前よりコーヒーのラージサイズご希望のお声がちらほら。
カップを大きくするか、おかわりにするか....
話し合いました結果...おかわりが勝ちました!
やっぱり温かいまま飲んでいただきたいですもの!
(こちら側からみると...こんな感じ!)

開店してすぐの頃は近隣にお住みの方々に

自転車乗ってないけど入っていいの?
なんてお声をいただいておりましたが、
もちろん大歓迎ですので、ごゆっくりとおくつろぎ下さいね。

JUGEMテーマ:コーヒー

バケットサンドのお話

  • 2017.11.08 Wednesday
  • 11:11

こんにちは!!

 

本日は曇り空に時々雨が降る、はっきりしない天気ですね!

 

そんな本日はメニューの看板メニューにもなっているバケットサンドについてご紹介します!

 

ちなみに、CROSS COFFEEではバケットサンドを3種類ご用意しています(^_^)/

 

・パリ(¥400)

生ハム、チーズ

 

・ミラノ(¥450)

生ハム、モッツァレラチーズ、トマト、レタス

 

・東京(¥450)

アボカド、パクチー、オニオンスライス

 

その中で一番人気は………

 

さて、なんだと思いますか(^^)/??

 

値段が一番安い「パリ」でしょうか?

 

それとも、野菜がとれてボリュームがある「ミラノ」でしょうか??

 

いやいや、アボカドとパクチーの組み合わせが意外に相性抜群の「東京」でしょうか???

 

実は………

 

 

 

 

「ミラノ」でした(^O^)/

 

皆さんの予想がどうだったでしょうか!

 

個人的なおすすめは、「東京」です!!!!

パクチーが苦手という方も多くいると思うのですが、実は私もパクチーが苦手な一人なんです(+_+)
CROSS COFFEEがOPENする前に試作をしたのですが、その時も当然…匂いから嫌でした。。。
しかし、食べてみたら
あれっ………、「美味しい!!!」と自分でも驚きでした!
アボカドをペースト状にして、刻んだパクチーを加え、塩コショウで味を調えています!
パクチー好きにはパクチー感が物足りないかもしれませんね!
そんな時はスタッフにお声かけください(^^)/
パクチー好きなスタッフなら、パクチーをプラスしてくれるかも!!
まだ召し上がったことがないという方も、ぜひご賞味くださいませ〜♪
野菜や果物はほぼ毎日、八百屋さんから届けていただいた新鮮な野菜を使用しております!
これもお店の自慢の一つなんです!
八百屋さんが市場で選んできたものを届けてくださるので、その味は間違いありません。
自慢はそれだけではありませんよ!
バケットサンドのバケットは看板メニューを支える、重要な役割!!
バケットは稲田堤にあるパン屋さんにその日焼き上げたバケットをお店まで届けていただいております!
どこのバケットでも一緒じゃない、なんて思われては困ります!!
ここのパン屋さんだからこそ、サンドになっている新鮮な野菜たちも味が引き立つんです!
そんなこだわりのバケットを提供してくださるパン屋さんのパンはバケット以外ももちろん美味しいです!
モーニングの厚切りトーストもこちらのパン屋さんが焼き上げてくださったものです!
お店で取り扱っている食材はすべて、単品でも美味しく召し上がっていただけるものしかありません!
ぜひ、食材それぞれの味をじっくり味わってみてくださいね〜(^^)/
新作メニューも開発中ですので、楽しみにお待ちくださいませ!!

Star Light

  • 2017.10.30 Monday
  • 10:32

 

今日は台風も過ぎ気持ちの良い晴天!

今回ご紹介するのは

いよいよ今週末にせまりました、

弱虫ペダル STAR LIGHT CROSS inサイクルモード!!

 

 

 

 

 

 

千葉県の幕張海浜公園で行われる、シクロクロス&MTBのレースイベント。

 

出場者はもちろん、観戦者も盛り上がるイベントですが、

今年8月にオープンしたCROSS COFFEEも初出店いたします!

 

 

お店では機械で抽出していますが、会場ではハンドドリップでご提供。

 

豆はインドネシア産 マンデリンのフレンチロースト

会場でも堀口珈琲の豆を使用いたします。

 

 

 

 

つまむのにちょうど良い

チョコレートボールと手作りクッキーもご用意!

コーヒーを飲みながら甘いものもご一緒にどうぞ♪

 

実はこの手作りクッキー、

まだ試作中なのです..

早く完成させないと..!

おいしいの作りますからね!

 

 

 

レースを観て、飲んで食べて、

楽しい1日をお過ごしください♪

 

 

 

 

 

 

 

スタッフのつぶやき〜ケーキのお話〜

  • 2017.10.25 Wednesday
  • 21:58

 

こんばんは、CROSS COFFEEのイタです。

 

イベントの内容が続いているので、私からは自慢のケーキについてお話させていただきます。

 

お時間ある方は、最後までお付き合いいただけると嬉しいです!

 

すでにご存じの方もいるかもしれませんが、

CROSS COFFEEでは、「ガトーショコラ」と「チーズケーキ」が

 

9月下旬から新MENUとして、加わりました。

 

ガトーショコラは、CROSS COFFEEでも自慢のチョコレートにブランデーをプラスして

 

大人の味に仕上げています。

 

焼き上げてから、一晩寝かせることでチョコレートとブランデーがいい味をだしてくれるんですよ。

 

ぜひ、一度召し上がってみてください!  

 

コーヒーを飲まずにはいられなくなりますよ!!

 

お店の自慢は、チョコレートだけではありません。

 

チーズケーキも何度も試作をして、今のチーズケーキにたどり着きました!

 

チーズケーキと言っても、スフレチーズケーキやNYチーズケーキ、ベイクドチーズケーキなど

 

タイプを選ぶところから、カフェスタッフの中でも意見がわれました、(笑)!

 

お店のチーズケーキはレモンの風味をやや強くしているので、さっぱりといただけるはず。

 

これからの寒くなる時期に向けて、ガトーショコラとチーズケーキは改良中です!!

 

楽しみにお待ちください!!

 

 

再び台風が接近しているので、お気を付けください。

 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております!(^^)!

CANYONの試乗会のはなし

  • 2017.10.12 Thursday
  • 17:20

こんにちわ!

CROSS COFFEE中本です。

 

寒い!突然寒くなりましたね!!

我が家ではハーフパンツ達が所在無さげに畳まれております。また、来年会おう!

 

さて、今回は9/30と10/1にCROSS COFFEEにて行われた、

CANYONのシクロスバイク『INFLITE CF SLX』試乗会の模様をお伝えします!

楽しかったイベントの興奮が伝われば嬉しいです!

 

ご存知の通りCANYONはネットだけで販売展開している自転車メーカーです。

 

 

今回は実車に触れる機会が少ないCANYONバイクに触れるチャンスなイベントでもありました。

しかも試乗車『INFLITE CF SLX』は、今年の夏に発表されたばかりの生まれたてホヤホヤバイク。

CANYONのクロスカントリーMTBの開発経験を生かし、全く新しい設計のカーボンシクロクロスバイク。

勝利のためのシクロクロス専用機、もはや究極バイクなのであります!

キャッチフレーズは「TAKE FLITE=優勝への最短フライト」

くううぅー!もう、なんかかっこいい!


実際に試乗車を触ってみると、マットな質感のかっこ良さ、担ぎやすさ、その軽さにびっくりします!

ステム一体型のハンドル、担ぎやすいトップチューブ形状、そのこだわりまさに優勝への最短フライト

...よし!キマった!!

 

詳しいスペックはCANYON HP(https://www.canyon.com/ja/road/inflite/)にお任せします!

 

イベント当日

天候不順による日程変更はありましたが、再設定した9/30と10/1は気持ちのいい秋晴れでした。

我々CROSS COFFEEもCANYON一色に染まります!!


そしてこの日の為に仕込んだスペシャルケーキ!キャニオンのロゴマークに似せてみました。

どうですか?なかなかでしょ?

こちらは稲城のテレサテンこと、スタッフ中村のアイディアです。グッジョブ。

 

(スタッフ中村イメージ)

 

オープンの準備を進めてふと外を見ると、すでに自転車ラックが満員に!

いつもより少し太めのタイヤが目立ちます!

 

そして14:00に会場!!

と同時に店内はワイワイガヤガヤ。皆さんのワクワク、ヒシヒシ感じます!

擬音語ばっかりだけど、伝わりますか!?笑

 

しばらく受付時間を取り、落ち着いたところでプレゼンがスタートしました!

満員御礼の会場でCANYON石山さんのトークに熱がこもります!!

 

しかも石山さん自身もC1シクロクロスライダーとして活躍されており、その説得力は半端ないです!

皆様の表情も真剣そのもの!

熱いプレゼンも30分ほどで終わり、試乗会場の多摩川河原に移動します。ぞろぞろ。

悲しいかな僕は店番になってしまい試乗会に向かえず!厄年なのかな..。

 

試乗会から戻ってきたお客様の顔はみんなニッコニコ。さては楽しんだな。....羨ましい。

話を聞いてみるとやっぱりとっても楽しかったとの事!よかったー!けど....羨ましい!

(上記写真はCANYON上田さんの撮影)

 

店内ではさっそくお客様同士が仲良くなって、珈琲片手に盛り上がっております。なんかいいっすね。

こんな形で輪が広がっていけば、イベント冥利に尽きるってもんです。

 

そして帰には参加者にお土産も配られました。その内容の充実たるや!

泣く子も黙るCANYONサコッシュに、ステッカー/バッチ/イメージ写真集/特別プレゼント券!

すみません!もう悪い事はしませんから、これだけでも下さい!

 

以上『INFLITE CF SLX』試乗会の模様をお伝えしました!

なかなか中身の濃ゆいイベントだったと思います。興奮は伝わったでしょうか?笑
CANYON石山さん、上田さん!二日間お疲れ様でした!!

 

そして試乗会に来てくださった方、ご来店誠にありがとうございました!

また、楽しいイベントを企画しておりますので今後ともCROSS COFFEEを宜しくお願いします。

 

以上、中本がお伝えいたしました。

ご静聴ありがとうございました😊